札幌市にあるチョコレートケーキが有名なケーキ屋さんをまとめました。
本場ベルギーやフランスで修業したシェフのお店など10軒ご紹介します。
バレンタインや自分へのご褒美の参考にしてください。
執筆時の情報になりますのでご了承ください。（2022年11月追記）
中央区
リュミエール エ オンブル
山鼻地区にあるチョコレートケーキ専門店です。本格的で濃厚なチョコレートケーキが味わえます。
オーナーシェフは巨匠ジャン=ポール・エヴァンの元で修業を積み、日本店のシェフも務めた実力者。
別物なので比べるのもなんですが、ジャン＝ポール・エヴァン札幌三越店ではケーキ1個700円以上します。リュミエール エ オンブルのケーキは400円台でした。（2021年秋以降に変わっていなければ）
このクオリティでこのお値段は嬉しいと思えるケーキ店です。
Lumiere et ombre
札幌市中央区南13条西23丁目2-3
駐車場あり
リベルテ
西区から大通公園近くに移転したパティスリー＆ショコラトリーです。
シェフは東京や神戸の名店で修業し、ご夫婦で経営されているようです。
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「大人のための贅沢な時間」というのがコンセプトで、上質なチョコレートケーキを買うことができます。
ショコラなどはオンラインショップからも購入できます。
ボン ヴィバン
2022年10月、北円山に移転オープン。
以前は中島公園横の目立たない場所にありましたが、スイーツ激戦区へと移られました。もともと人気店なので、ますますお客さんが増えそうですね。
シェフは大阪の名店「なかたに亭」出身。
洋酒の効いた大人向けのケーキが人気です。一番人気「グラッパ」がおすすめ。
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オンラインショップもあり、私も昨年のバレンタインはこちらで購入いたしました。ものすごく深みのある味わいのパウンドケーキを食べました。
レールデュトン
2020年6月に桑園にオープンしたパティスリー＆ショコラトリーです。1回しか行ったことはありませんがものすごく美味しいケーキでした。全種類食べてみたい！
シェフはワールドチョコレートマスターズ2017ベルギー大会で2位受賞の経歴を持ち、なかなかのイケメンでもあります。
ボンボンショコラと焼き菓子はネットでも購入できます。
セボー エ ボン
円山にある本格フランス菓子店。
オーナーシェフはピエール・エルメ青山店で製造統括責任者を務めていた方です。
フランスのパティスリーとチョコレート店での修行経験があり、店内をみるとチョコレートを扱うのがお得意なのだなと感じます。
ショコラティエ マサール
札幌のチョコレート専門店といえば！ですね。
昔からオシャレなイメージです。値段設定が高いなと思うこともありますが、30年以上もオシャレで高級なイメージのまま人気店であり続けているのがスゴイです。
濃厚だけど親しみやすい味わいのチョコレートケーキがたくさんあります。
南区
ブリスブリス
嵐が2019年のドームコンサートでこのお店のケーキを食べたことでも有名です。
オーナーは神戸の老舗店出身でコンテストの受賞多数。
看板商品の「KOBEメモリー」という柔らかいチョコレートケーキも美味しいですが、私は「プロフーモショコラ」が特におすすめです。
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手前にあるのが「プロフーモショコラ」です。中にピスタチオムースとフランボワーズが入っており大変美味でございます。
北区
ププリエ
1978年創業の老舗洋菓子店。
看板商品のチョコレートケーキが絶品です。シンプルで小ぶりですが濃厚で上品で美味しい！
食べたのはかなり昔ですが、最近の口コミをみても変わらず評判が良いようです。
チョコレートケーキ好きにはぜひ食べていただきたい。
フランスで修業したご主人の店というイメージでしたが、奥様と娘さんと3人で経営されているようです。現在の店主は娘さんかも。
Patisserie PEUPLIER
札幌市北区北12条西2丁目1-7
駐車場あり（横の路地）
清田区
レクラン ドゥ ルコルテ
種類豊富な洋菓子店でこだわりのチョコレートスイーツがたくさんあります。
一番人気は「みやび」というチョコレートケーキです。
みやび（430円）
実物はもっと美しく輝いています。
ムースの中にブリュレが入っていてとても美味しいです。高級な味わいで小さくても満足度は高い！
豊平区
ロータスエム
月寒東にあるパティスリー＆ショコラトリー＆カフェ
実は一度も行ったことがないお店なのですが、札幌のチョコレートケーキを紹介するには外せないかと…。
お店の名前がついたスペシャリテ「ロータスＭ」を食べてみたいです。小さいのに590円は高すぎると知り合いが言っていましたが、好みもあるので食べてみないことにはわかりません。
オーナー一人だけで頑張っているお店らしいです。口コミをみると接客態度が気になる方が多いようですが、人見知りで大人しい方なのかなと思いました。
ケーキは素材にこだわって丁寧に作られていると思うので雪が溶けたら買いに行きたいです。
Lotus Ｍ
札幌市豊平区月寒東5条8丁目1-5 コーポ幸
駐車場あり
さいごに
他にも美味しいチョコレートケーキがあるお店はたくさんありますが、専門店や看板ケーキがチョコ系なお店を選んでみました。
気になったお店にぜひ行ってみてください。
札幌に支店があるのでこちらも。
