チョコレートの頂点ともいえる ジャン=ポール・エヴァン
札幌でも三越で買えますが、高級なので私にはなかなか手の出せないお店です。
しかしこちらのチョコレートケーキをぜひとも食べてみたかったので、バレンタインに買ってみました。
贈り物や自分へのご褒美におすすめな特別感のあるケーキです。
高級なご褒美スイーツ
バレンタインですが、夫に仕事帰りに買ってきてもらいました。
紙袋と箱もオシャレです。
夕方だとケーキは4種類しかなかったそうで、そのうち3種類を購入。
それぞれ味見してみました。
メニューや値段などは2022年2月のものになります。
ドゥジャ ピスターシュ アムール（789円）
「ヴェネズエラ産カカオのムースとビスキュイ、ピスタチオ風味のチョコレートの組合せ」（公式サイトより）
濃厚でビターなチョコレートケーキです。いろいろな食感や味が楽しめて洗練された味わい。
ただ濃厚でまったりとしたケーキではありませぬ。
ショコラ フランボワーズ アムール（789円）
よくあるフランボワーズムースがメインのケーキか…と思ったら違いました。
チョコレートムースにフランボワーズのジュレという組み合わせです。フランボワーズが主役ではなくガツンとチョコレートケーキですが濃厚すぎず爽やか。
フランボワーズの甘酸っぱさが効果的に使われていて、今まで食べたことがあるフランボワーズ系のケーキの中で一番美味しかったです。
ヴィオレット（756円）
スミレが香るカカオのババロアと甘酸っぱいカシスクリーム。サブレ入りクリスピーなサクサク食感も楽しめます。
食べやすくまとまっているなという印象でした。
夫はコレが一番好きだったようです。（どれも美味しかったので僅差ですが）
私も美味しいな～と思いましたが、チョコレートの美味しさを一番堪能できたのは最初に紹介した「ドゥジャ ピスターシュ アムール」だったので、今回食べた3種類の中でおすすめを選ぶとしたらソレですかね。
三つともそれぞれの良さがあり、大変美味でした。小さくて高いだけではなかったです。
