今どきの100均商品には優れものが多いですが、毎日使うキッチン道具はやはり良い物をそろえたいです。
とはいえ、私は庶民の主婦なので、ちょっとでも高い物を買うとなれば無駄な買い物にならぬよう、レビューなどで使い勝手や耐久性などの情報を集めまくり、かなり吟味してから購入しています。
また、転勤族で物を増やしたくないので、結婚して14年目の現在、選ばれしモノだけキッチンに残っています。
高価であればよいというわけではなく、100均商品も愛用中だったりします。
そんな愛着のあるキッチン用品をご紹介しますので、これから新生活をはじめる方や、今使っているものを買い替えたい方、既にこだわりのキッチン用品を使っているけれど興味のある方、などなど、ぜひ読んでみてください。
使いやすいキッチンツール
調理小物
気に入ったブランドでそろえれば見た目も素敵なのですが、やはりそれぞれ使い心地の合う合わないがあります。
別ブランドながら見た目も統一感が出るようにしてはおりますが、木べらだけ違う感じなのは致し方ない…。
左から
- 貝印のフライ返し（ターナー）…鉄のフライパンを使っているのでステンレス製
- ピーラー
- 無印のステンレスマッシャー…ジャガイモやカボチャをつぶしやすいし洗いやすいです
- 木べら
- 無印のシリコーン調理スプーン…いろいろな雑誌で紹介されているだけあって優れもの。炒めたり、取り分けたりと使いやすいです。チャーハンを作らなければ、木べらは必要ないくらい。
- オクソーのお玉
（ピーラーと木べらはブランドロゴがついていないので、どこの商品かわかりません）
お玉は持ち手の継ぎ目が劣化してきたので、つい最近、劣化とは無縁なステンレス製品を買いました。ですが、これのほうが使いやすかったです。同じものを買い替えたほうが良かった…。
10年くらいで買い替えが必要ですが、ずっと使い続けたい優れものです。
カレーもシチューもお味噌汁もすくいやすい！
ちなみに、実家の母などはお玉複数使い分けていますが、私は一つで大丈夫です。
グローバルの包丁
日本屈指の包丁ブランド「グローバル（GLOBAL）」の包丁です。
値段が高いので悩みましたが、買ってよかった！
よく切れるし、持ちやすいし、オールステンレスなので衛生面にも優れています。
憧れブランドだと気分も上がります。
この三点セットがおすすめです。
万能に使える三徳包丁だけでもいいですが、ペティナイフも使いやすいです。果物や野菜の皮むきなどに重宝します。
シャープナー（研ぎ器）を持っていない方はこれも必要です。
ずっと使っていると、鶏肉などがだんだん切りづらくなってきますが、シャープナーでシュッシュッとすると復活します。
私はズボラなのでマメなメンテナンスなどはしていませんが、たまにシャープナーで研ぐだけで問題なく使えています。
普段の料理はグローバルの包丁を使いますが、私はハード系パンが好きなので、これも欲しくなり買いました。
「ビクトリノックス ベジタブルナイフ」です。
ベジタブルナイフですが、パンがよく切れることでも有名。ついでにバターも塗れます。
固いバゲットもビックリするほど気持ちよく切れる！ただ、食パンを切るには小さすぎたので、大きいサイズにすれば良かった…。うっかりしていました。
ボウルとザルは最小限で
柳宗理のステンレスボウルに憧れていた時期もありましたが…。
我が家のような狭いキッチンではあれやこれやと道具があってもしまう場所がないので邪魔。
小さいボウルなんてなくても、小皿や小鉢などの食器で代用できるし～というわけで、使っているのはこちら。
- ボウル・大…シリコン製で折りたたみができる。レンジも可。
- ボウル・大（100円）
- ケーキ型…ケーキだけでなくグラタンを焼いたり、揚げ物の衣つけに使ったり。
- 小さめの手つきボウル…チョコレートの湯煎などに使う製菓用品ですが、調理に使用。
- トレー（100円）
かなり少ないほうだと思いますが、間に合っています。
- ザル・大
- 手付きザル
- 手付きザル・小（100円）
ザルは3つあります。
この他に野菜の水切りはサラダスピナーを使っています。
サラダスピナーは使っていない方が多いと思いますが、私は買って良かったです。すごく便利なので、すぐ使える場所に置いています。
私が使っているのは値段も安い商品ですが、気に入っています。
鍋やフライパン
鍋やフライパンもお気に入りばかりです。
私は鉄のフライパンを愛用していますが、ズボラさんにもおすすめだし、テフロン製と違ってずっと使えます。
こちらの記事に書いています。
興味のある記事がありましたら、ぜひ。
保存容器についても書く予定でしたが長くなってきたので、後日、別の記事にまとめます。
