札幌市中央区にあるチョコレートケーキの専門店「Lumière et ombre」
厳選された素材で作られた本格的なケーキを贅沢に味わえるお店です。
ここ10年くらいで札幌のケーキもすいぶん値段が上がりましたが、このお店ならこの価格でも納得というか、むしろ良心的な値段設定と思います。
ちなみに以前は「ル・プティブーレ・ショコラティエ・サッポロ」というお店でしたが、場所を変え、店名も変え、2017年２月に再オープン！
こちらの名前なら聞いたことのある人もいるかも？
メニューや価格は執筆時（2019年）の情報です。2022年以降、値段が少し上がっておりますのでご了承ください。
意味は「光と影」
札幌市中央区南13条西23丁目の住宅街にあります。
すぐ近くに「宮の森珈琲 啓明Cafe」がありますよ。
市電の「西線１４条」から歩いて12分くらいのところです。
店名は、フランス語で「光と影」という意味らしいです。なんだか深い意味合いがありそうですね。横文字に弱い私にはちょっと覚えづらい名前です。
外観は普通にオシャレな一軒家です。
前に来たときには、ソフトクリームありますみたいな看板が出ていて庶民的な雰囲気でしたが、今回はありません。どうやら、バレンタイン～ホワイトデーの期間はソフトクリームはお休みのようです。
店内に入ると…
なんと素敵なきらびやかな世界！お高級な雰囲気漂っています。
焼き菓子の種類もたくさんあります。どれも美味しそう！
イートインスペースはありません。
本格的なフランスチョコレートケーキ
オーナーさんは、なんと！あのショコラティエの巨匠、ジャン＝ポール・エヴァンの元で修業を積んだ本格派。
私、15年くらい前のバレンタインで自分用にチョコを買った時の箱と紙袋、いまだ大事にとってあります。
ショーケースに並ぶケーキたちも、宝石のようにキラキラしております。
迷ったら、このケーキ
クリオロ（480円）
どれにするか迷ったら、クリオロを選んでおけば間違いないでしょう。
一番シンプルで、万人受けする濃厚チョコレートケーキです。
ショコラ・キャラメル（480円）
ほろ苦いチョコレートケーキ生地にキャラメル。
これも誰でも食べやすくて、間違いなく美味しいケーキです。
それでいて専門店の技が光る、かなりおすすめな一品！
お気に入りのケーキ
エクレール・クリスティア（450円）
私の一番のお気に入りです。
「今までの人生で1番おいしいエクレア」と感激した一品！
パリッとしたチョコとビターなクリームがサクサクとした生地と絶妙な組み合わせ。
エクレアにしては値段がお高いですが、この味ならば納得です。
コロンビエ（490円）
ペカンナッツ入りのガトーショコラにベネズエラ産のムースショコラ。キャラメル風の味と濃厚ビターな味が楽しめます。
小学生の息子はこれが1番のお気に入り。
子供のくせに野菜が好きで甘い物はあまり好まないのですが、本当に美味しいケーキなら喜ぶ贅沢者です。
子供にはダメそうなケーキ
チョコレートと洋酒は相性がいいので、お菓子にもよく使われますよね。
子供と一緒に行くと、「これはアルコールを使っていますよ」と教えてくれるケーキ屋さんも多いですが、こちらの店員さんは教えてくれないので、気をつけなくてはと思いました。
次回からは、買う前に店員さんに確認しようと思います。
タルトレットショコラ（480円）
ウイスキーボンボンのような感じで、しっかりお酒が入っています。
ジャマイカラムが入ったトリュフの下にまったりとしたチョコ、その下はガリガリとした食感が食べごたえのあるぎっしりとしたクッキー。このガリガリしたタルトが激ウマ。ラム酒がブワッと良いアクセントになっています。
このお店でしか味わえないと思わせてくれる贅沢なタルトです。
アルコールに弱い方やお子さんはダメですが、かなりおすすめの一品です。
オモニエール（450円）
中に入った洋梨のコンポートが美味しいです。甘さ控えめなクリームにクラッシュチョコがカリッと入っています。大人の味です。
…といっても、夫のを味見させてもらったことしかないのですが。
これも洋酒が使われているような気がしました。アルコールはしっかり飛ばしているのかもしれませんが、念のため注意です。（そもそも使ってないかもしれません）
夫はこれが1番のお気に入りです。
オルセー（480円）
「クリオロ」にオレンジの皮の苦みが加わったイメージです。
風味豊かで美味しいですが、これもアルコールが使われているっぽい味。
息子が先に半分食べてしまいましたが…。そして美味しかったようですが。
アルコールは飛んでいるのかもしれませんが、念のため。
他にも人気のケーキがたくさん
ピラミッド（480円）とトンカ（490円）も人気があります。
ピラミッドは説明書きの通りコニャックが使われています。
チョコレートケーキだけでなく、レアチーズケーキや、バスクチーズケーキもあります。
こちらはショコラデザンファン（1450円）
6種類のケーキを楽しめるセットです。
住所や営業時間
札幌市中央区南13条西23丁目2-3
011-796-2904
火・水曜定休日
駐車場有
11:00～19:00
定休日や臨時休業については、お店の公式アカウントでご確認ください
特に冬期間はクリスマス、バレンタイン、ホワイトデーなどのため変更になります。
