高級チョコレートのジャン＝ポール・エヴァン
札幌三越の地下でガラス張りの特別空間になっています。
自分ではなかなか買えないだけに、プレゼントや手土産にすると喜ばれること間違いなしでしょう。
チョコレートはもちろん、ケーキやマカロンも絶品です！
自分へのご褒美にもおすすめ。
今回はマカロンをご紹介します。
中のガナッシュが美味しすぎる
夕方に行くとマカロンは6種類ありました。
1個314円です。（2022年2月）
5個選ぶとこのようなビニール袋包装になりました。
おそらく4個、8個だと箱入りになると思います。
紙袋がオシャレ！
マカロンの説明が書かれたリーフレットには18種載っていました。公式HPで紹介されていないものもあったので実際には何種類あるのやら。
どれもこれも中のガナッシュがとんでもなく美味でした。
世界の巨匠のチョコレートは、やはり極上です。
マカロン生地はサクッと軽い食感で、とにかくチョコの美味しさを楽しむマカロンという印象でした。
それぞれの感想
リーフレットの商品説明によると
フランボワーズイン「ヴェネズエラ産カカオにフランボワーズを合せたビターチョコレートのガナッシュ」
ヴァニーユ「マダガスカル産のヴァニラを贅沢に使用したホワイトチョコレートのガナッシュ」
フレーズイン「甘酸っぱいいちごに香り高い野いちごを合せたホワイトチョコレートのガナッシュ」
ピスターシュイン「ピスタチオ風味のパートダマンドを合せたビターチョコレートのガナッシュ。ヌガティーヌのカリッとした食感のアクセント」
キャラメルイン「キャラメル風味のビターチョコレートのガナッシュ。ヌガティーヌのカリッとした食感のアクセント」
フランボワーズインはチョコとフランボワーズという王道の組み合わせで間違いのない美味しさです。フレッシュな酸味が楽しめます。
バニラ味のヴァニーユは今回食べた5つの中では一番印象が薄かったですが美味しいことに変わりなし。好みの問題でしょう。
商品説明にある「ヌガティーヌ」というのはカラメルしたナッツのことです。
ピスターシュインとキャラメルインはカリカリの食感も楽しく良いアクセントになるので、マカロンを複数買う場合には絶対に入れるべきと思います。
（ナッツが苦手な方は注意）
個人的にはピスターシュのほうが好みでした。
フレーズインはイチゴ味が特別好きなわけでもない私が食べてもかなり美味しかったので、イチゴチョコが好きな方には外せないメニューですね。
一番人気を買ってなかった…
あとで知りましたが、店頭にあった6種類のうち唯一購入しなかった「アメール」が一番人気のお店いちおしマカロンでした。
生地もガナッシュもこげ茶色のビターチョコレートです。
公式サイトにあるギフトセットはこの４種類。迷ったらとりあえずコレ。
フランボワーズイン/キャラメルイン/ピスターシュイン/アメール
追記：今度は箱に入ってた
3月はホワイトデー。
マカロンがよく売れる時期だからか、前回よりも遅い時間に行ったのにまだまだたくさん残っていました。
６種類なのは同じですが、期間限定品の「ローズ」が登場し「フレーズイン」（イチゴ味のやつ）がありませんでした。
4個買うと、やっぱり箱入り。
袋包装もさりげなく可愛いですが、箱だと高級感があります。
箱は水玉模様で賑やかなデザインのスリーブケース付きでした。
オシャレだし何かの収納に使えそう…。（と溜め込むタイプのワタクシ）
スリーブケースから箱を出し、中を開いてもマカロンはまだ姿を見せず。素敵な包装紙に包まれています。
左から、アメール、キャラメルイン、ヴァニーユ、ローズ。
今回は一番人気の「アメール」も買いました。まさに定番王道ビターチョコ！という味わい。
アメールの次にヴァニーユを食べると甘さが口の中にふわーっと広がり、幸福感がすごい。めっちゃ美味！なぜ前回印象が薄いと感じたのか謎。食べ合わせって大事ですね。
季節限定品のローズは酸味が優しめのフランボワーズという印象でした。
キャラメルインはまた全然違うタイプだし、この4つは非常にバランスのとれた組み合わせで大満足！
でも前回食べたピスターシュインもまた食べたいな～と思い出され、つまりどれも美味しいです。
ちなみに賞味期限は購入日から4日後まででした。
大切な人へ
ジャン=ポール・エヴァンのマカロンは高級感があり、味も絶品なのでギフトにもぴったり。
マカロンには「あなたは特別な人」という意味があると言われているそうです。恋人に限らず、親友、家族、大切な同僚など幅広い意味でOKのようです。
バレンタインやホワイトデーの贈り物の場合、誤解されたくない時には注意したほうがよいかもしれませんが、チョコ好きな方には絶対におすすめな逸品です。
店頭では4個入り、8個入り、12個入りのホワイトデーギフトもありました。
公式サイトではオンライン限定16個入りも販売されています。
ケーキについてはこちらに書きました。
