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【菓子工房 Deer】南平岸にオープンした穴場の美味しいケーキ屋さん

鹿が描かれた看板

札幌市豊平区。地下鉄南平岸駅から徒歩4分くらい。

住宅街の目立たない場所にある穴場的なお店です。

こんなところに?という場所にありますが、鹿の看板と赤い扉がおしゃれで、センスの良いケーキがありそうな雰囲気を醸し出しています。

中に入ると、期待を裏切らないオシャレさでした。シュークリームがものすごく美味しい!

2018年11月にオープンした、まだまだ新しいお店です。

かなりおすすめのケーキ屋さんです。

ちなみにイートインスペースはありません。テイクアウトのみです。

縁起物の「鹿」が幸せを運ぶケーキ屋さん

店の外観

赤い扉が印象的なお店です。

鹿のマークも良い感じ。

店前に車2台分くらいスペースがあります。

ちなみに、店主は清田区の「レクラン・ドゥ・ルコルテ」出身で、小鹿さんという方だそうです。それで鹿なんですね~。

お店の公式HPによると

Deerとは「鹿」を意味し、福を呼ぶ縁起物として知られている事から、お客様にも福が来るようにと願いを込めてこの店名にいたしました。

贈り物にも良いですね。

ギフトBOXも素敵です

ギフト用の赤い箱と黒板

こんなおしゃれな箱に入ったお菓子をプレゼントされたら、とっても嬉しい!

お店のロゴ入りで高級感ありますね。

数は少ないですが、焼き菓子も美味しそうです。

焼き菓子コーナー

バターサンドとマカロン

バターサンドとマカロン

ラムレーズンのバターサンドが人気商品のひとつですが、私は隣のマカロンが気になったので買ってみました。

deerのマカロン

袋から出してみると、おデブさんでビックリしました。高さ4㎝ありました。

チョコのマカロン(210円)、食べ応えがありました。

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ケーキメニューは新作が続々登場

2020年3月のケーキ

パウンドケーキや抹茶のケーキ ポップシフォンとホールショートケーキ

4か月ぶりに来てみると、ケーキの種類が全然違いました。総入れ替えか?というくらいの変わりっぷり。

シェフによると、今までは一人だったけれど、スタッフが増えたのでこれからどんどん新作が登場します!とのこと。

ちなみに、「毎月21日はdeerの日でお得」という情報があったので21日に来てみたのですが、今はナシだそうです。お店が軌道にのるまでのサービスだったようですよ。

確認し忘れましたが、「毎月10日はシュークリームの日」もなくなったと思っておいたほうが良いでしょう。

箱に入ったケーキ

実はシュークリームとプリンが1番の目当てだったのですが、この日はプリンがなく、シュークリームは作っている最中でした。

残念でしたが、他のケーキも美味しそう。

桜のチーズタルト

桜チーズタルト(456円)

新作です。いかにも春らしいケーキですね。

桜の風味が思ったよりも出ていて、新鮮で美味しいチーズケーキでした。今回のケーキの中では1番好きでした。

ラムレーズンショコラ

名前は「ラムレーズンショコラ」かな?(456円)

大人の味わいでした。

贅沢チーズケーキ

贅沢チーズケーキ(441円)

濃厚で底のザクザクした部分も美味しかったです。

イチゴのショートケーキ

イチゴのショートケーキ(474円)

ふわふわで王道の味。

前回は細長い形のケーキがたくさんあり、それがこのお店の特徴と思っていたのですが、今回は違いました。

気になるケーキを見つけたらその時に買っておかないと、次回はないかもしれませんね。

2019年12月のケーキ

菓子工房deerのショーケース

このときはショートケーキやチーズケーキなどの定番ケーキに加え、細長い形のキレイなケーキが6種類くらいありました。

箱に入ったケーキ3個とシュークリーム1個

細長シリーズがかなり気になりましたが、2つにしぼりました。

和栗のモンブラン 半分に切った和栗のモンブラン

和栗のモンブラン(506円)

中はこんな感じ。

土台はタルトではなく、サクサクとしたメレンゲでした。

素材の上質さが伝わってきます。しっかり手が込んでいる味わいでした。

キャラメルポワール

キャラメルポワール(441円)

洋ナシがいい仕事していました。

見た目も上品で美味しいケーキです。

店主が修業したという「レクラン・ドゥ・ルコルテ」にも似たケーキがありました。

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ピスターシュ

ピスターシュ(476円)

色がとても綺麗!キラキラしています。

ピスタチオとチョコという間違いなく美味しい組み合わせ。

シュークリーム

濃生シュークリーム(214円)

シュー皮がザックリと固くて香ばしい!

クリームも甘すぎず、かなり美味しいシュークリームでした。

私は200円を超えるシュークリームはよほどでないとリピする気になりませんが、これはまた食べたい!

プリンも人気があるようなので、次回は絶対買いたいです。

ショップカード

お店の場所

札幌市豊平区平岸3条15丁目3-2 エスイングファースト1F

011-598-6861

11:00~20:00

定休日:木曜

南平岸駅周辺には「平岸ドーナツ」や「パネテリーヤ吉田」などもあります。

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なおこた
札幌在住の主婦。 転勤族の夫と小学生の息子との三人暮らし。 趣味は食べることと読書。 悩みは貯蓄。