札幌駅周辺でカヌレを買うなら PAUL（ポール） 札幌ステラプレイス店が有名です。
北フランスの老舗ブーランジェリーの支店だけに、本格的なカヌレが味わえるはず。
今回は時間が遅かったからかプレーンのカヌレは売っていなかったのですが、季節限定の抹茶味を食べてみたところ大変美味しくて気に入りました。
最近カヌレにハマって色々食べておりますが、表面はしっかり固く、中はプルプルで深みのある味わい。
これはプレーンタイプも相当美味しいに違いない。
お店一番人気のクロワッサンもさすがの美味しさでした。
人気のクロワッサンと抹茶カヌレのお味は？
札幌駅は西側に行くことが多く、東側にあるPAULには今回初めて入りました。
フランスパンを使ったサンドイッチやクロワッサンアマンド、クイニーアマンなど、どれも美味しそうな色合いとツヤ。
抹茶フェアを開催中で抹茶のスコーンも気になりました。
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クロワッサンのサイズは大きめです。
口コミでは値段高めのお店と言われていましたが、この大きさなら全然高くないのでは。
クロワッサン（237円）
私はこんがりサクサクと香ばしいクロワッサンが好きなのですが、こちらは表面も柔らかめ。でもしっかりサクサクとしています。
バターが強すぎず、小麦の旨味が感じられてかなり美味しいです。
リベイクしたらもっとサクサクなのでしょうが、ちょっと柔らかめでも旨い！
カヌレ・マッチャ（302円）
まずはプレーン味のカヌレを食べてみたかったのですが、抹茶味が思ったより美味しくて満足です。
カヌレに抹茶は求めていなかったにも関わらず、食べた瞬間うまっ。
外側のガリガリっとした部分は王道っぽい感じで、中は弾力ありすぎずクリーミー。
抹茶プリンではなくしっかりとカヌレ。これは旨し。
何で今までこのお店を利用しなかったんだろう。
朝8時からオープンしているしイートインもできるので、札幌駅周辺でのモーニングやランチ、ディナーにも使わせていただきたいです。
PAUL 札幌ステラプレイス店
JRタワー ステラプレイス イースト１F
8:00～21:00（LO 20:30）
記事内の情報は執筆時（2022年5月）のものになりますのでご了承ください
