札幌市豊平区にある PATISSERIE JEUNESSE（パティスリージョネス）
以前は羊ヶ丘展望台入口にありましたが、2019年9月に移転しました。
2020年9月には札幌駅エスタ地下に2号店もオープンし、ノリに乗っている感じのケーキ屋さんです。
ちょっと高すぎだろうと思う商品もありますが、見た目も綺麗で甘さ控えめの美味しいケーキが並んでいます。
高すぎだと思ったケーキも、あのケーキ美味しかったな～と1年以上経ってもふと思い出され、何だかんだ言ってとても魅力的なケーキ屋さんです。
お店の場所
地下鉄東豊線・学園前駅の近くにあります。徒歩2分くらいです。
駐車場は店前に3台分スペースがありました。電柱が邪魔だし狭いので少々停めづらいです。
スタイリッシュな自宅兼店舗です。
札幌市豊平区豊平6条5丁目1-5
011-827-0222
11:00～19:00
2020年10月からは年末年始を除いて定休日がなくなったそうです。
メニュー
羊ヶ丘時代にはなかった新作のスムージーがオススメのようです。テレビで紹介されていて、とても美味しそうでした。（2020.11.6 タカトシランドです）
場所的に学生さんが多そうですから、スムージーは人気あるでしょうね～。
以下、食べたケーキのご紹介ですが、値段は2020年11月のものです。
定番の人気メニュー
レモンケーキ（税込216円）
人気ナンバー１の焼き菓子です。砂糖でコーティングされた部分がサクッとしていて、中はホロホロっと口溶けのよいマドレーヌです。
レモンの酸味が爽やか！
はじめはまあ普通に美味しいと思って食べていましたが、後味が素晴らしいです。スウッと口の中に溶けていきます。これは旨し。
ハスカップフロマージュ（475円）
2009年さっぽろスイーツコンペティショングランプリ受賞作品
中は濃厚なチーズのムースとハスカップの焼きマシュマロです。
甘さを控えたサッパリネットリとしたケーキです。好きな味でした。
白いロール（税込410円）
道産米粉を使った生地のロールケーキです。米粉ですがモッチリというよりはしっとりとした、何だか不思議な食感でした。
これもかなり甘さ控えめでスッキリとしています。美味しいし、珍しい。
その他のケーキ
ピスターシュ（税込475円）
ピスタチオのケーキというよりはホワイトチョコの味が強い気がしましたが、とても美味しかったです。
中にハスカップのソースが入っていて、底はココアスポンジです。
甘ったるそうな見た目ですが、上品で嫌みのない甘さでした。
アップルパイ（税込432円）
しっかり丁寧につくられた美味しいアップルパイですが、すごく好きというほどではなかったです。他のケーキ屋と比べると高いですね～。
高いけど美味しいケーキ
羊ヶ丘時代に食べたものですが、お店のおすすめ商品でもあるのでご紹介します。
バスクチーズケーキ（税込648円）
いくらなんでも高すぎだろうというお値段のバスクチーズケーキですが、かなり美味しかったです。これぞバスチーという感じ。
右側の「羊ヶ丘ロール」も定番メニューではありますが、特に美味しかったケーキが左にある「トロワショコラ」（税込637円）です。
小さいくせに高いですが、お店の人気ナンバー１ケーキです。
ブラウニー、スフレ、ムースの三層になっていて、深みのある大変美味しいチョコレートケーキでした。ナンバー1だけのことはあります。
バスクチーズケーキもトロワショコラも、初めて食べた時には美味しいけど高すぎるという思いが強くて、このブログでも紹介していなかったのですが、1年以上経った今でもやっぱり美味しかったな～と思い出されます。
高いといってもあと100円安かったらな～という、チマチマした話なのですがね…。
