2020年8月20日、南区真駒内柏丘にある北海道青少年会館Compass-コンパス-内にパン屋さんがオープンしました。
「ぱん処うちや」さんです。
オープン記念として、シェフが選んだ8種類が入った特別セットが販売されたので買ってきました！
カレーパンや豆パンがなかなか美味しいと思いましたのでご紹介します。
コンパス内に登場！
北海道青少年会館コンパスは地図通りに行けば迷うことはないであろう場所にあります。
真駒内公園を見渡す丘の上にあり、宿泊、レストラン、体育館、温水プールなどが利用できる多目的複合施設です。
車で行く方が大半と思いますが、奥の方にも駐車スペースがあります。
２階にレストランがあり、パン屋さんはその隣にできました。
階段を上ると看板がありました。
「マイバッグのご持参をお願い致します」と書かれていました。レジ袋は有料だそうです。
オープン記念の特別セットは数量限定だったので整理券が配られました。ちょっと早めに行きましたが、そんなに長い行列ではありませんでした。
販売所がポツンとあるだけで、ちょっと寂しい感じでした。
お店のオリジナルキャラクター「麦だるまくん」
食を通して幸せをお届けしたい、という思いから、縁起物の「だるま」をモチーフにしたそうです。
モチモチとした生地のパンが中心のようです
オープンセットはパン6種と焼き菓子2種でした。
オープン記念用のセットなので、通常販売する予定のものとはサイズや形状が異なる商品もあるそうです。
ベーコンエピ
硬すぎず、塩コショウ効きすぎず、食べやすい感じでした。
うちやのカレーぱん
切ると中はこんな感じでした。少しスパイシーなカレーが美味しい！
もっちりとした生地も美味しかったですが、買ってすぐだったのに冷めていて焼き立て感がなかったです。温めたほうが美味しそうだな～と思いつつも面倒なのでそのまま食べました。油で揚げていないのでヘルシーな感じのカレーパンでした。
後からお店のインスタを見てみると、霧吹きをしてからトースターなどでリベイクすると一層美味しくなるそうです。
ヴィエノワショコラ
チョコチップが入ったパンです。
このお店はふわふわ系ではなく、少し歯ごたえのある生地が特徴のようです。
プチお豆さん、モーモープチぱん
レンジで温めてから食べてみました。やはり温めたほうが生地がふわっとしますね。
「プチお豆さん」には3種類の豆が入っていました。金時甘納豆、小豆甘納豆、かのこうずいすです。
このパン美味しいな～と気に入りましたが、お店のインスタによるとこれは試作品で実際は食パンサイズでお店に並ぶそうです。
うちやブレッド
そのままかじってみましたが、耳も弾力があるタイプでもっちり系の食パンでした。
トーストしたほうが美味しそうですね。
キューブケイク、クッキー
優しい甘さの焼き菓子でした。
…ということで、パン6種と焼き菓子を味見してみましたが、材料がシンプルで味わいも優しく、安心して食べられそうなパンだなという印象を持ちました。
追記：店頭販売は月１回程度に
久しぶりにパンを買いに行ったら、ネット販売と「わくわく広場」（アリオ札幌、ル・トロワ）への納品に変わっていました。
店頭販売は月に1回程度です。
販売日はInstagramでご確認ください
札幌市南区真駒内柏丘7-8-1
