札幌市西区西野にある和菓子店 餅菓商 彩蔵（さくら）の大福がとても美味しかったのでご紹介します。
特にお店一番のおすすめ商品である豆大福が美味しいです。もち米の甘味を感じる餅、存在感ある豆の味、そして粒あんがとても良い！柔らかすぎない粒の食感が心地よく、甘さがちょうど良いところでピタッととめられている感じ。
今まで食べた餡子の中で一番美味しいかもしれないと思ったくらい好みの味でした。
大福も串団子も美味しい
西区に気になる和菓子屋があったから～と夫が買ってきました。
駐車場がなかったので、とりあえず目についたものをパパッと選んだらしいです。
豆大福（180円+税）
材料は餅・豆・餡・塩のみ。
厳選された素材を使って絶妙なバランスで仕上げられた、とても美味しい大福です。
私は大絶賛の豆大福なのですが、夫と小学生の息子は豊平区にあるお気に入りの和菓子屋さんの豆大福が一番だそうです。
私は彩蔵さんの豆大福が好きですね。豆も美味しいし、餡子が理想どおりの味でした。
札幌には美味しいお店がたくさんありますよね～。
プレミアム極苺大福（300円+税）
苺の良い香りがブワッと広がる美味しい大福でした。
良い苺を使っているなという感じです。ちょっと高いですが仕方ないのでしょう。
ていね山モンブラン大福（300円+税）
店主は元々パティシエとして活躍されていたそうで、洋風の変わり種大福にはその経験が大いに生かされていると思われます。
中にはゴロンと栗が入っていて、練乳クリームも美味しいです。
これもやはり甘さは控えめで、モンブランクリームはさすがに本格的な味わい。
大福にしては高いですが、ケーキよりは安いので、ものは考えよう。最近は洋菓子よりも和菓子が食べたくなります。
串だんご（各110円+税）
醤油みたらし、あんこ、ごまの3種類です。
これもやはり粒あんが美味しかったです。みたらしとごまも美味しかったけれど、あまり印象に残っていないです。
柔らかくて上品な味の串だんごでした。
和菓子屋だけどクリスマスケーキ
店主のインスタを見ると、クリスマスケーキも毎年作っているようですよ。元パティシエなのでクリスマス時期には「ケーキを作らないとなんか変」だそうです。
昨年（2019年）は11月中に予約すると10％割引だったらしいです。
お店の場所
札幌市西区西野4条3丁目5-21
営業時間 9:00～18:00（商品がなくなり次第終了）
不定休
011-301-3008
