札幌市中央区山鼻エリアにある人気のパン屋さん「LILAC BAKE（ライラックベイク）」へ行ってきました。
2021年10月にオープン。小さいお店ながら、デニッシュ系もハード系もソフト系もあり種類が豊富です。
そして買ったパンはどれもこれも大変美味！値段も割とお手頃。かなり気に入りました。
全力でおすすめします！
記事内の情報は2022年10月のものです。
どれも美味しそうで悩むこと間違いなし
市電・東屯田通駅から徒歩1分。
市電通り沿いにあり黄色い外壁が目印です。ドライフラワーがセンスよく飾られたおしゃれなお店です。
車は店舗前に横付けする形で1台停められますが、道幅が狭くて交通量もそれなりに多いのでタイミング次第…。向かいにコインパーキングがあるのでそちらをご利用くださいとのことです。
私はタイミングよく店前に停められましたが、近所にコープさっぽろ＆無印良品があるので次回はそこの買い物ついでにパンを買いに行くだろうと思います。コープさっぽろ山鼻店、新鮮で安い「ご近所野菜」がたくさんあるし、焼きいもの種類が多いし、お惣菜コーナーが気合入っており魅力的なスーパーでした。うちの近所にも欲しい。
ライラックベイクさんのインスタに投稿されているメニュー表を見て買いたいものはだいたい決めていたのですが、実物を見ると美味しそうなパンがたくさんありすぎて悩みました。全部食べてみたい。
絶対に買うと決めていたのはクロワッサンとコロネとクリームパンです。口コミでも評判が良いです。
「パン・オ・ショコラ」が店長おすすめらしいですが、甘い物系が多くても何なので今回はやめました。
ジャムは普段使わないので注目していなかったのですが、余市町の「mor jam（モルジャム）」を取り扱っていて、知る人ぞ知るこだわりジャムのようです。
味噌もあり、パンにもご飯にも合う「しそなんばん味噌」が人気らしいです。めっちゃ気になる。次回は絶対買います。
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狭いお店で入店は4人まででした。選ぶのに時間がかからないよう、インスタグラムでメニュー表をチェックしておくのがおすすめです。
遅い時間に行く場合は売り切れている可能性が高いので前日までに予約しておいたほうが良いでしょう。
食べたパンの感想
食パン含め10種類買いました。
食パン以外は家族3人のお昼ご飯としてちょうどよい量でした。
発酵バターのクロワッサン（220円）
サックサクです！中はモチっと柔らかく、バターと小麦の優しい甘みが感じられます。
期待通りの美味しさでした。
山鼻コロネ ピスタチオ（240円）、カスタード（220円）
厚みのあるザクザクとした生地で食感もとても良いです。
クリームも絶品。
なめらかクリームパン（170円）
カスタードクリームが濃厚なので、クリームの量はこのくらいでちょうど良かったです。パンも味わい深い。
もろこし次郎（270円）
甘じょっぱい醤油味のとうもろこしにバターの組み合わせが最高。
フランスパンに味が染み込んでいるのもまた良し。弾力がすごいので噛み応えあります。
いちじくとクリームチーズ（240円）
もっちりとした食べやすいフランスパンにクリームチーズは安定の組み合わせですが、イチジクが加わってパワーアップ。
自家製牛すじカレーパン（250円）ときのこミート（280円）は温めたほうがより美味しい気がしたので、オーブンで軽く焼き直しました。
どちらもかなり美味しかったです。
チョコチャンクドーナツ（130円）は見た目シンプルですが、ゴロゴロとチョコが埋め込まれています。これ130円でよいのですか。
湯種食パン １斤（330円）
焼き立ては柔らかすぎるので、スライスは12時以降。
ふわふわで水分多めの食パンです。耳がモチモチと弾力があり好きなタイプでした。
翌日も変わらずモチモチ食感でした。
他にもメロンパンやサバサンドなど買いたかった商品がまだまだあるので、絶対にまた行きます。
札幌市中央区南22条西9丁目1-31
9:00〜18:00（売り切れ次第閉店）
定休日 火曜＋不定休
休みの日はInstagramでご確認ください
