札幌であっさり味のラーメンをお探しの方におすすめなのが、南区澄川にある人気店「らーめん ひなた」さんです。
札幌ラーメンといえばこってりとした味噌ですが、私は昔ながらの札幌味噌ラーメンが好みではないので、醤油や塩に力を入れているお店が好きです。特に女性は醤油派が多いですよね。
「らーめん ひなた」は塩が有名ですが、醤油ラーメンもものすごく美味しいです。
お店の場所
場所は福住・桑園通沿いで、すぐ近くに コープさっぽろ 西岡店があります。（向かい側です）
店前に３台分の駐車スペースがあります。小さいですが「ひなた」と表示があります。店内に駐車場についてのお願いが書いてあったので、間違える方も多いのかもしれません。
日曜の夜、まだ早い時間だったからか外出自粛の方が多いからか、店内は空いていました。（2020年6月）
我が家も家族で外食するのは数か月ぶりです。人気店とはいえ、この時間ならば混んではいないだろうと予測して来てみました。客としては店内がガラガラなのは嬉しいですが、お店側は複雑でしょう…。コロナ、このまま無事収束して欲しいですね。
こじんまりとした清潔な感じのお店です。
カウンター席のほか、２人席×1、４人席×1
お会計にはペイペイも使えました。
札幌市南区澄川5条4丁目4-5 今野ハイツ1F
昼：11:00～14:30、夜：17:00～19:30（火曜は昼のみ）
スープがなくなり次第終了
定休日：水曜日、第2火曜日
メニューと食べた感想
鶏ガラのスープがお店イチオシと思われますが、クチコミ情報を見ると「とんこつ塩」も大変人気があるようです。
鶏ガラ、とんこつ、鶏ガラととんこつのダブルスープ、どれも美味しそうです。
１番上に書いてある「鶏ガラ塩」を頼むべきかと思いましたが、醤油ラーメンが好きなので「鶏ガラ正油」にしました。小学生の息子は「鶏ガラ塩」、夫は「とんこつ塩」を注文したので気になるメニューがちょうど揃いました。
鶏ガラ正油（850円）
優しい味ですが深みのある非常に美味しいスープでした。煮込んだ野菜の旨味がしっかり引き出されているのでしょうね。
麺もツルツルとコシがあって旨いです！
メンマが柔らかいタケノコそのままという感じでした。
化学調味料不使用のこだわりスープなので、安心してゴクゴク飲めます。素材がよろしくないラーメンを食べると食後に胃がムカムカしてきますが、『ひなた』のラーメンは大丈夫でした。
ヘルシーな感じで大変気に入りました。
こだわりの「京だし」スープということで、優しい旨味と感じる所以でしょう。優しすぎず、あっさりすぎず…。
店主こだわりのチャーシューにもかなり自信があるようです。
テーブルに山椒が用意されていたので、もう少しで食べ終わりという時に加えてみました。ガラリと味に変化が出て、いいスパイスです。
ただ、スープの残りは山椒なしで味わいたかったので、残りをもう少し減らしてから入れるべきでした。
スープ残りと一緒に万能ねぎの残りを美味しくいただきました。ネギ、旨し。
鶏ガラ塩（850円）
一口味見したところ、正油よりもあっさり味。これも旨い。
息子はよほど気に入ったラーメンでないとスープ全部までは飲み干しませんが、これはキレイに完食。
麺の太さもコシのある食感もいい感じです。中細になりますかね。
100％道産小麦粉使用だそうです。
とんこつ塩（850円）
夫のは大盛にしたので+100円
あっさりとしたコクがあり美味しいスープです。自分の鶏ガラ正油を食べる前に味見させてもらいましたが、飽きずにゴクゴク飲めそうでした。
鶏ガラもとんこつも、どちらも絶品だったので、ダブルスープも気になります。
さいごに
基本的には行ったお店は褒める記事を書きたいので、食べに行ったもののブログにのせていないお店もあるのですが、「らーめん ひなた」はもっと褒めたいのに自分のボキャブラリーの少なさを嘆きたくなるくらい美味しかったです。
南区のラーメン店を制覇したわけではないですが、今のところ南区ナンバー1です。
（南区のラーメン店といえば、もう10年以上前に閉店した「しんがり」というお店が大のお気に入りだったのですが、人気店だったのに移転という話も聞かないし、どうしたのでしょうかね…。ここは味噌も美味しかったです）
「らーめん ひなた」は南区にありますが、有名店ひしめく豊平区からも近い場所にあるので、まだ食べに行ったことがない方はぜひ足を運んでみてください。
