札幌市南区石山にある Herisson（エリソン）
ケーキや焼き菓子がとても美味しく、ソフトクリームも人気があります。
特に近隣果樹園でとれた旬のフルーツを使ったタルトが絶品です。
そして、お店の周りの景色がスゴイです。柱状節理の岩山が見ごたえありますよ。南区は自然豊かですが、石山は独特ですね。
ドライブがてら、ぜひ訪れてみていただきたいお店です。
素敵なフランス菓子が用意されています
お庭はハーブガーデンになっています。天気の良い日に外でソフトクリームを食べると美味しさもひとしおですね。
店内にもカフェスペースがありますが、コロナ予防対策のためいろいろと制限があるので事前予約がおすすめです。
甘さを控えたムースやチョコのケーキが多い印象です。
ふわふわ生クリームのスポンジケーキなど普通っぽいケーキが好きな方の好みには合わないお店かもしれません。
ケーキのサイズが小さいので値段がやや高いようにも感じますが、しかし食べれば納得。
素材にこだわって丁寧に作られたケーキが並びます。
焼き菓子もおすすめです。
近隣の果樹園から仕入れたフルーツが中心の手作りコンフィチュール（ジャム）も人気です。
素敵な陶芸作品もありました。
食べたケーキや焼き菓子の感想
看板商品のケーキは他にあるのですが、私がエリソンさんでオススメなのは季節のタルトです。
値段は2020年10月の税抜価格です。
太陽プラムと桃のタルト（400円）
プラムが酸っぱ美味しい！
プラムの酸味と桃のコンフィチュールの甘さがアーモンドクリームによってバランスよくまとめられた最高に美味しいタルトでした。
こんなに美味しいお菓子にしてもらってプラムも喜んでいるだろうな～と思ったくらいです。
9月末頃に登場する秋にしか食べられないタルトです。
ショーソン オゥ ポム（300円）
半分に切るとこんな感じです。中は甘めにしっかりと煮詰められたりんごのコンフィチュール。
パイ生地がしっかり厚めで香ばしいので甘いリンゴジャムと良く合います。
タルト生地も美味でしたが、パイも素晴らしいサクサク感です。
かぼちゃプリン（420円）
プリンにしては高い気がしますが、容器を返却すると70円返金されます。
かぼちゃがたっぷりと使われたプリンに濃厚なカラメルが合わさるとより美味しくなります。
ノワゼッティーヌ（400円）
バタークリームとヘーゼルナッツのダックワーズのケーキです。程よくしっとりさっくりとした食感が楽しいです。（ダックワーズはアーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子のことをいいます）
「ノワゼッティーヌ」はヘーゼルナッツを使った小さいお菓子を意味するので、クッキーやタルト、いろいろな形でこの名が使われますよ。
以前食べたケーキ
1年以上前に食べたケーキですが、定番メニューなのでご紹介します。
エリソン（380円）
お店の看板商品です。店名と同じ名前です。
エリソンはフランス語でハリネズミ。ツンツンとした形が特徴のケーキです。
ツンツンのチョコクリームは下がスポンジで見た目から想像されるより甘くないです。
バニラムースの中に木苺とあんずが入っていて爽やかな風味です。
スフレショコラ（360円）
ベルギー産チョコとミルクチョコのケーキです。スフレなので軽い食感と思われますが記憶にないので普通に美味しかったのでしょう。
フォレ・ノワール
12月～2月頃に登場します。ホールケーキは見た目も可愛いのでクリスマスやバレンタインにもおすすめ。
口溶けの良いチョコレートケーキです。さくらんぼのお酒につけたチェリーがサンドされています。
クレオール（250円）
焼き菓子の人気ナンバー１です。
中はさつまいもペーストのアーモンドクリームとホワイトチョコ。サブレとよく合います。
はりねずみチョコ（200円）
可愛い人気商品です。
甘ったるくなくて質の良い美味しいチョコでした。
アクセス
札幌市南区石山1条6丁目7-16
011-592-8833
10:00～18:30（コロナ対策でしばらくは18:00までとなっています）
火曜日が定休日で他にも変則的にお休みの日があります。
2020年10月は月・火が休みです。
詳しくはお店の公式HPでご確認ください。
