最近は「マリトッツォ」ばかり食べていましたが、同じく2021年のトレンドスイーツといわれる「台湾カステラ」も食べてみました。
札幌で売っているお店（カフェではなくテイクアウト）は「台湾スイーツ専門店 福因福果（ふくいんふっか） 大通公園店」です。
ふわふわしゅわっとした食感で、思った以上に甘さ控えめでした。美味しかったです。
ふわふわ台湾カステラ
プレーン、宇治抹茶、くるみ、アーモンドナッツの4種類買ってみました、1個550円くらいだったと思います。
他にチョコレートもありました。
まずはプレーン。カステラというよりシフォンケーキのようでした。口の中でシュワッと溶けるシフォンケーキ。
常温で食べても良し、少しレンジで温めても良し、冷蔵庫で冷やしても良し、らしいです。
購入した当日はそのまま、翌日は温めて食べてみました。温めるとフワフワしっとり感は増しますが、そのままでも良いかな～と思いました。
こちらは「くるみ」
私はくるみが1番気に入りました。夫はアーモンドが美味しかったらしいです。でも、初めて食べるならプレーンからがオススメです。
甘さ控えめが好きな私でも全然甘くないと思ったので、あまーいスイーツが食べたい方には物足りないかもしれません。
私はこの甘くなさが気に入りました。美味しかったです。
TVでホテルオークラの台湾カステラが紹介されているのを観ましたが、それはキャラメルクリームが挟んでありました。（6月の土日限定）
お店の場所
デリバリーも対応しているようです。（出前館、Uber eats、ウォルト、food panda）
我が家は圏外なので利用できません。詳しくはお店にご確認ください。
札幌市中央区大通西14丁目3-30 ラヴェーラ大通公園１階
9:00～22:00（コロナ対策による変更あり）
営業時間などはインスタでご確認ください。
