「DAL 1982」は地下鉄・円山公園駅から徒歩12分くらいのところにある隠れ家的なレストランです。
一応イタリアンですが、シンプルであっさりとした味わい。
野菜たっぷりでヘルシーなメニューが多いです。
北海道の食材にこだわり、素材をいかした優しい味のお料理が絶品！
メニュー表には「○○さんのヒグマ」のように、食材の生産者がしっかり明記されているのが特徴です。
野菜一つ一つにも親しみがわきます。そして、安心安全。
円山といえば魅力ある美味しいお店が集結している地域ですが、「DAL 1982」はかなり気に入りました。
たまの贅沢ランチは毎回ここでも良いかなというくらい。
贅沢ランチといっても、気取らないお店ですよ。
ディナーでも利用してみたいです。
記事内にある情報は訪問時のものになりますのでご了承ください
カジュアルな雰囲気です
「DAL 1982」という店名だけ見ると、昔からあるお店なのかなという感じもしますが、オープンは2017年11月。まだまだ新しいお店です。
ちなみに、dal は「～から」という意味のイタリア語。
シェフの顔を見て、「あ、1982年生まれなんだね」と妙に納得。
小さなお店なので座席数も少なく、ゆっくり落ち着いて料理が楽しめる感じです。
カウンター席もあるので、おひとり様でもOKです。
テーブル席は4人用×4。
居酒屋のような、素朴な雰囲気です。
近所に住む（経済的に余裕ありな）ご老人がふらりと立ち寄るにも良さそうなお店ですが、人気店なので予約しておいたほうが良いでしょう。
もちろん、デートや女子会にもぴったりです。
食材の生産者がわかるメニュー
2020年1月4日、ランチに行った時のメニューです。
予約の際、お正月は市場が休みでコース料理は作れず、アラカルトのみになると言われました。
この時期、円山は神宮に初詣に来る人たちで賑わうので、飲食店も正月休みなしのところが多いです。
「DAL 1982」も元日から営業していました。
通常、ランチはコースのみだったはず。以前、1番お手軽な2000円のコースをいただきましたが、非常に満足な内容でした。
このメニュー表は本来ディナー用と思います。
ディナーのおまかせコースは6000円、7000円、8000円らしいです。
文字が薄かったり、途中で切れていたり、見づらい写真で申し訳ありませんが、参考になれば…。
食べたもの
どれも美味しそうで迷ったので、シェフにおすすめを聞いてから注文しました。
シェアして食べるつもりでしたが、頼んだ料理は一人ずつ綺麗に盛り付けられ、コース形式で出てきました。
ちなみに女性二人です。
私も友人も前菜が好きなので、前菜から二品選びました。
「由仁町河島農園の苺百々の幸と酪恵舎のモッツァレラ」（1800円）の半量
「百々幸（もものさち）」という苺がすごく甘くて美味でした。
生ハムとの相性も良かったです。
パンも美味しい！
酪恵舎は白糠町にあるチーズ工房で、アマゾンにも商品がありました。
「ラララファームの新生姜と坂井さんより真鯖のテリーヌ」（1800円）の半量
メニュー表を見ると、野菜は「ニセコのラララファーム」、魚は「函館の坂井さん」から仕入れているようで、たくさん載っています。
私は鯖が大好きなので、おいしくいただきました。
ものすごくシンプルな味付けで、「これが俺の料理だ！」と主張するのではなく、「この生姜と鯖おいしいでしょう？」という感じのお皿でした。
「江丹別伊勢さんのブルーチーズソース ガルガネッリで」（2000円）の半量
「ガルガネッリ」はエミリア・ロマーニャ地方のショートパスタです。
ペンネに似ていますが、筋の向きが違います。ペンネは縦方向に筋が入りますが、ガルガネッリは横向きに細かく筋が入っています。
濃厚なソースとモチモチっとしたパスタが最高でした。
とりあえず3品注文しましたが、お腹はそれなりに満たされたのでメインは頼まなくて良かったです。
というわけで、ドルチェを追加。
「愛媛ぽんぽこらんどの島みかんとヴァローナカカオのガトー アールグレイのジェラート添え」（800円）
デザートもどれも魅力的なので悩みましたが、私も友人もコレを選びました。
みかんとガトーショコラなんて美味しいに決まっていますね。
アールグレイのジェラートも文句なし。
ごちそうさまでした。
ランチのコースがリーズナブルでコスパ高い
以前このお店に来たときは、2000円のランチのコースを頼みました。
やはりコースだとお得で、大満足の内容でした。
2000円のコースだと、前菜2品・パスタ2品・ドルチェとカフェ。
3000円だとメイン料理が加わります。
5000円はおまかせコースです。
2000円のコース
たいぶ時間が経っているので、メニューはうろ覚えですが参考にはなるかと思います。
カボチャのスープにリコッタチーズが添えられていました。
コーヒーが隠し味に使われていて、ものすごく美味しかったです。
温野菜
野菜たっぷりでスゴイです。
味付けは塩とオリーブオイルのみという感じで、素材そのものの味を楽しむ料理でした。
パスタとリゾット
具材は何だったか忘れてしまいましたが、どちらもかなり美味しくて、「このお店は絶対にまた来たい！」と思いました。
ドルチェも絶品です。
この5品で2000円はコスパが良すぎ！
メインの肉や魚料理も食べてみたいですが、私にはお腹の満たされ具合もお財布的にもこのコースがちょうど良いです。
全体的に優しい味のお料理なので、ガツンとパンチがきいた味が好きな人には物足りないかもしれませんが、とても評判の良い人気店です。
健康ブームな今の時代にもピッタリ。
私も一緒に行った友人も食べ歩きが大好きで、いろいろなお店を試してみたいタイプなのですが、「DAL 1982」は大変気に入りました。
食材へのこだわりっぷといい、味といい、とても良いです。
北海道の旬の味が楽しめます！
札幌で美味しいお店を探している方、「DAL 1982」はオススメですよ。
メニューや値段は訪問時のものになりますのでご了承ください。
アクセス
札幌市中央区南6条西22丁目3-39
011-513-1982
ランチ 11:30～14:00
ディナー 18:00～22:00
月曜定休日
ケーキ屋「パールモンドール」の近くです。
ひっそりと目立たない感じなので、通り過ぎないようご注意ください。
お店に駐車スペースはありませんが、提携している駐車場があるようなのでご確認ください。
