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チーズマーケット~輸入チーズを買うならここ!石狩産チーズもあります

チーズの専門店をお探しならば、札幌にある「チーズマーケット」がおすすめです。通販もできますよ。

店主のチーズへの愛情がすごいので、しっかりと品質管理された状態の良いチーズを買うことができます。値段も良心的です。

珍しい国産の羊ミルクチーズも売っています。なんと、羊のミルクを使ったチーズを造りたい一心で牧場まで開いてしまったそうですよ。

店舗は北区新琴似と中央区のすすきのにあります。

新琴似のお店は週2回(金土)しか空いていないので、すすきのにある2号店(チーズマーケット 中央店)のほうが場所も営業時間も利用しやすいですね。

ですが、私は街なかより多少遠くても駐車場があるお店のほうが利用しやすいので、新琴似店が好きです。小さいながらも本店なので、大きい冷蔵庫からチーズを選べるところやお話好きの社長さんがおすすめのチーズをいろいろ出してくれるところが気に入っています。

ひそかに営業!チーズマーケット 新琴似店

新琴似店はごく普通の一軒家という感じなので、チーズ専門店と知っていなければ全くわからない見た目です。

店舗の側面の看板

壁に一応看板はありますが、小さいうえに樹で隠れているのでこれも知らなければ気が付かないでしょう。わかりやすいように写真に赤丸をつけてみました。

正面玄関

入口も一般住宅という感じ。窓に小さく「営業中」とあります。

駐車スペースは3台分くらいです。

金土のみの営業で他の日はホテルやレストランの配達に行っているそうです。

壁の写真とチーズナイフ

ものすごく久しぶりにお店に行ったので、牧場のことは知りませんでした。羊のミルクでチーズ造りたくて羊飼っちゃったんだよね~と社長。

場所が石狩と聞き、テレビでよゐこの二人が羊の毛刈りに挑戦しているのを観たことを思い出しました。夕食の準備をしながらチラッと観ただけでしたが、チーズマーケットの社長が経営していたのですね。

壁に「石狩ひつじ牧場」の羊たちの写真が飾ってありました。

チーズマーケットの大型冷蔵庫

冷蔵庫にたくさんチーズが入っていてワクワクします。ホールのままの大きなチーズもあるところが良いです。みんな食べごろです。

何も入っていない棚もあり、以前より種類が少ないのはコロナの影響ですかね。

気取った雰囲気が全然ないお店なので、チーズ初心者の方も気軽に入れるお店です。社長の山本さんも庶民的なおじさんです。

石狩産のオリジナルチーズ

石狩晴れと石狩ウォッシュ

「石狩晴れ」というカマンベールチーズと「石狩ウォッシュ」

石狩ひつじ牧場のチーズ

石狩ひつじ牧場産のヨーグルトも味にかなりの自信があるようでした。

食べてみたいけれど希少なので高いですね。100g740円でした。裕福な方やヨーグルトに目のない方は試してみてください。

「ペコリノ・イシカリーノ」は苦労して完成させたハードチーズのようで、「ちょっと高いけど美味しいから食べてみて~」と試食させてもらえました。

質の良い牛乳を飲んだ時に感じるようなほんのりとした甘みのあるミルキィな味でした。

石狩トム

「石狩トム」(100g756円)

これも美味しいから食べてみて~と出していただいたハードチーズです。

一口食べるなり気に入ったのですぐに購入決定。好きな味でした。「コンテ」が好きな方は気に入ると思います。チーズのことは全然知らないという方も食べてみていただきたいです。おつまみに良いですよ。

他に、「石狩ブリー」も試食させていただきました。食感はブリーだけれども味は塩気がなく淡泊な感じでした。ちょっと物足りないかもしれないのでジャムつけると美味しいよ~とおっしゃっていましたが、噛むとじわじわと出てくる旨味を楽しむのも良いかもしれません。弾力のある食感がクセになりそうなチーズでした。

輸入者直営の専門店ならではのチーズたち

ハードチーズコーナー

この日はハード系はそれなりに出ていましたが、ウォッシュチーズが「タレッジョ」くらいしかありませんでした。

ブルーチーズ

青カビは下の棚にゴルゴンゾーラもありました。

みんなツヤツヤと輝いていて美味しそうだったので、どれにしようか悩みました。

買ったチーズ

チーズ4種類

100gずつ4種類買うことにしました。

ロックフォールロックフォール AOC

さすがに間違いのない、安定の美味しさでした。世界三大ブルーチーズの一つです。

ブリー

ブリー・ロイヤル

試食させていただいた社長作「石狩ブリー」ではなく、本場フランスのブリーを買いました。やはりこのくらいの塩気が欲しい…。

デパートだとまだ芯が残っている状態で売られていたりしますが、さすがチーズマーケットはちょうど良い柔らかさで最高です。

石狩トム

石狩トム

先ほどもチラッとご紹介しましたが、チーズマーケットの手作りチーズです。

これは本当に美味しいです。フランスのチーズにも負けないんじゃないかというくらいの旨さです。夫も気に入って、味わい深さはフランスに勝っていると絶賛。

石狩ウォッシュ

石狩ウォッシュ

これは試食しませんでしたが、トムが美味しかったのでこちらも気になって買いました。

ウォッシュとあるので柔らかくてねっとりとしたチーズをイメージしていましたが、硬いチーズでした。塩水で表面を洗って仕上げているそうです。

石狩トムよりも塩気が強いですが、なかなか美味しかったので買ってよかったです。

お店の場所

札幌市北区新琴似3条6丁目2-2

営業時間:金曜と土曜の11:00~18:30(金曜13:00~14:00はお昼休み)

詳しくはお店HPでご確認ください。ネット通販も。

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ジェラートもある!中央店

すすきのにある チーズマーケット 中央店は月曜~日曜の毎日11:45~20:00営業です。

自家製ジェラートも大人気!

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なおこた
札幌在住の主婦。 転勤族の夫と小学生の息子との三人暮らし。 趣味は食べることと読書。 悩みは貯蓄。