ケーキが大好きで食べ歩きにハマり20年以上経ちますが、札幌で特別好きなケーキ屋さんのひとつが円山にあるチーズケーキ専門店「ボーノボーノ」。
いろいろな種類のチーズケーキがあり、とても魅力的なお店です。
特に1番人気の「ケーゼ」は絶品ですが、他のケーキも美味しいし焼き菓子もおすすめです。
チーズ嫌いも好きになるほど美味しい「ケーゼ」
ボーノボーノのケーキの値段はだいたい400円台。（2020年時点）
看板商品の「ケーゼ」の値段は税抜435円。テイクアウトだと469円ですかね。2021年4月以降は税込表示に変わるので、もっと見やすい数字に値段変更されるかも。
ケーゼはクリーミーなチーズタルトです
チーズが嫌いな小学生の息子がいるのですが、はじめは「チーズケーキなら食べない」と言っていたのに、一口食べさせたところ、「何コレめっちゃ美味しい」と言って全部食べてしまいました。
濃厚なのにチーズの臭みがない…らしいです。
（匂いの強いチーズも大好きな私には、チーズの嫌な臭さというのがわかりませんが）
プルンとしてクリーミーなチーズに、サクッとしたタルト生地。濃厚ですがクセはなく食べやすい味のチーズタルトです。
いちごケーゼもあります
ケーゼに苺がのったタイプもあります。
お値段が30円高くなりますが、比べると幅がかなり大きいような…。
たった30円の差で苺がついたうえにビッグサイズなはずもないので、奥行が狭いのでしょう。
ケーゼの柑橘っぽい風味がわかりづらくなるような気がして、私は普通のケーゼのほうが好きです。
期間限定「北海道ケーゼ」
限定品なので、いつまであるのかわかりませんが、2020年1月に久しぶりにお店に行ったら「北海道ケーゼ」なるものがありました。
素材が特別なようで、1個600円以上しました。
追記：2020年10月にもありました！定番商品の仲間入りをしたのでしょうか。
大きさは「苺ケーゼ」と同じ。
角度が90度で、半径は6㎝くらいでした。
普通のケーゼと並べるとこんな感じ。
普通のケーゼは半径7.5㎝くらい。
「ケーゼ」は5号・15㎝の型、「苺ケーゼ」と「北海道ケーゼ」は4号・12㎝の型で作られているのでしょう。
タルトの色が「北海道ケーゼ」のほうが濃いですが、味は特別香ばしいわけではなかったです。
チーズの味は「北海道ケーゼ」のほうが断然濃厚でした。値段が高いだけのことはあります。でも、高いから我が家は普通のケーゼでも十分かな。
15種類以上のチーズケーキ
土曜日の午後3時半頃のショーケース。残り一つのケーキや、売り切れてスペースが余っているものもあります。
「ケーゼ」は看板商品なので量もたくさん用意されています。
「ゴルゴンゾーラのチーズケーキ」
こちらも人気があります。夫の大好物で必ず買います。
私もゴルゴンゾーラは大好きですし、青かびはもちろん、かなり臭いウォッシュチーズなども大好きなのですが、このケーキは…。
美味しいですが、夫のを少し分けてもらえば満足な感じ。1個食べると、ちょっとクドイ。
かなり独特なので、ハマる人はハマります。
他のケーキ屋に似たものはないので、１度は試してみてください。
これは2019年４月にあった、数量限定品です。
このじゃがいもタルトは食べたことがないので迷いましたが、この日は店内で食べたのでケーキは一つだけ…ということで、やっぱりケーゼを選んでしまいました。
シュークリームもチーズ入りのクリームですが、チーズチーズしてなくて食べやすいです。
どのチーズケーキもものすごく美味しいですし、それぞれ個性があるのでいろいろ食べ比べると楽しいです。
ゴルゴンゾーラは通好みな感じですが、それ以外は万人受けするお味と思います。
季節のチーズケーキの中ではカボチャがおススメです。出ているときにはぜひ！
プレゼントにも人気の「4種のアソートチーズケーキ」は通販でも買えます。
バスクチーズケーキも出た！
やたらと流行っていて、ボーノボーノでも去年（2019年）登場した「バスクチーズケーキ」。
外側は高温でしっかりと焼いて、黒々するほどにキャラメリゼ。中はクリーミーというのが特徴です。
バスクチーズケーキ
これは濃厚！まったりと粘りつく感じがなんとも美味です。
濃いですがくどさはなく、パクパクと食べてしまいました。
これはおすすめです。ケーゼより好きかもしれません。
違うケーキ店でもバスクチーズケーキを食べたことはありますが、「おいしいけど600円は高すぎだろう」という感じでした。
ボーノボーノは400円台でこのクオリティ！さすがです。
他にエダムチーズケーキやニューヨークチーズケーキも美味しいです。
オシャレで落ち着いた店内
焼き菓子もとっても美味しいです。贈り物にも喜ばれると思いますよ。
もう少しゆったりとした4人席もあります。
カフェスペースは小さいですが、居心地の良い空間です。
バースデーケーキは予約制です
バースデーケーキは3種類。2日前までの予約が必要です。
2020年1月にもらったチラシですが、前年も同じ種類と値段だったので、しばらく変わりないかと思います。
人気№1の「フルーツたっぷりのケーゼ」は15㎝が3950円、18㎝が4550円です。
「ボーノ風苺の生デコレーション」「フロマージュブランの苺のレアチーズケーキ」もあります。
お店のご案内
地下鉄円山公園駅から徒歩8分です。南6条通沿いにあります。
チーズケーキ専門店 Buono Buono
011-552-5833
札幌市中央区南6条西24丁目1-18 ワイズ南円山1Ｆ
駐車場有・不定休
10:00～18:00
コロナ対策で閉店時間が17:00に変更になっています。喫茶の営業時間は12:00～16:00です。最新情報については公式HPでご確認ください。
北2条の創成川イーストにあったアウトレット店「ボーノボーノ プラス1」は閉店しました。
