札幌でクロワッサンがおいしいお店として必ず名前が挙がるのが「Boulangerie Ange」
中央区、市電ロープウェイ入口駅の近くにある人気店です。
私も、このお店のクロワッサンが今まで食べた中でダントツの1位。
転勤で札幌を離れていたので自分の中でちょっと美化されてるかも…と思いつつ、10年ぶりにお店に行きましたが、やっぱりここが1番です！間違いない。
クロワッサン以外のパンも絶品です。
私的にはスコーンもかなりおすすめ。
焼き上がり時間に注意
全て一人の職人さんが作っているので数も少なく、種類もすこしずつ増えていくのですが、焼き上がったものはすぐ売れるので、一度に全種類のパンが並ぶということはありません。
運が悪いときは、3、４種類しかないこともあります。
ただ、残っていたパンを何となく買ってみたら、ものすごく美味しくてビックリ！ということがよくあります。
種類は少ないながらも、「今日はどのパンがあるかな」と楽しみに…。
午前中にクロワッサン、スコーン、タルトなど
午後からフランスパン、食パン、メロンパンなど
行く前に電話をして確認し、取り置きをお願いしておくと良いです。
店頭にあったパン
土曜日の午後4時頃。
クロクロワッサン、売り切れてなくてよかったです。
「パン・ド・カンパーニュ」はかなり大きいです。2分の1サイズを買いました。
リュスティックが3種類。
私は胚芽食パンも好きなのですが、ありませんでした。
追記：土曜の午後6時40分
閉店時間近くなのに、けっこうパンが残っていました。
店員さんも「今日は意外と残ってますね～」とのこと。
バターロールが3種類
私の好きなスコーンとショコラ・オランジュもあります。
タルトも美味しいんですよね…。
たくさん買いたいパンがありますが、今日は我慢。
クグロフの中サイズとプチサイズ。
他、バゲットとバタールも一個ずつ残っていました。
そして、なんと、この時間に焼きたての食パンが登場！
ホッカホカです。
グッドタイミングでした。
どのパンも美味しい
クロワッサン（170円）
長さ15㎝。
バターの風味たっぷりで、素晴らしくサクッとしています。焼き過ぎの一歩手前の絶妙な香ばしさがたまりません！
このクロワッサンは本当に美味しすぎます。
開店してすぐに行くとクロワッサンしか置いていませんが、焼きあがりすぐのクロワッサンはいつもと違って柔らかく、これも味わい深かったです。
カカオのメロンパン（120円）とスコーン（110円）を切るとこんな感じです。
カカオのメロンパンのサクッとした表面がいい感じです。甘くなく食べやすい味。
スコーンはザクザクした食感がハマる味です。
他の店のスコーンとは一味違って独特。ぜひお試しあれ。小学生の息子もかなり気に入ったようでした。
こちらも半分に切ってみました。
パン・オ・レザン（左・150円）～クリームがたっぷり入っているのかと思ったら違いました。練りこんである感じです。レーズン入り。
パン・オ・ショコラ（右・180円）～このちょっとだけ入ったチョコの存在感が食べてみるとすごいです。
似た感じのパンの中では、「ショコラオランジュ」が1番好きです。
パン・ド・カンパーニュ
中サイズの2分の1（330円）
普通の包丁ではなかなか切れないハードさ。噛むたびに味わいがあります。中はふんわり。
大きいので、次の日も食べました。一日経つと、表面の硬さもなくなり包丁ですんなり切れるようになります。モチモチと弾力があり、これはこれでまた違う美味しさ。
これもおすすめです。
クグロフ（中・480円）
切ると中はこんな感じです。
ほんのりと甘くて、柔らかめのパンです。
バタール（270円）
バゲットよりもちょっとおデブなバタールは、外がカリカリ、中ふんわり。
食パン（280円）
さすがに焼き立てはホカホカもちもちでした。
硬くて弾力のある外側がアクセントになるもちもち食パンです。
できれば当日のうちに食べたいところです。
翌日もそれはそれで美味しいですが。
外観も可愛らしいお店です
住宅街の中、小さな道にあるのでわかりづらいかもしれません。
わんこの絵が目印です。
山鼻地区にあります
札幌市中央区南19条西14丁目2-7
営業時間は9時からですが、まだパンが焼きあがっていないこともあります。
いろいろ食べたいならば、予約しておいて夕方とりに行くのが確実です。
電話011-563-0083
日曜・祝日はお休みです。
お店HPはこちら
