「Bon Vivant（ボン・ヴィバン）」は札幌のスイーツ店の中でも人気が高く、このお店が1番好きという方も多いのではないでしょうか。
値段は他の店とさほど変わりないのに味はワンランク上。お酒を使ったケーキも多い大人のケーキ屋さんという印象です。見た目も美しい！
パティスリーとショコラティエ、両方の看板があり、チョコレートを使ったスイーツがおすすめです。
私は札幌市民ですが、外出自粛の2021年のバレンタインはネットショップから商品を購入しました。
チョコレートや焼き菓子はネットショップから全国発送されますよ。
お洒落！ギフトにおすすめ
商品はクール便で配送されます。
8000円以上買うと送料無料になります。
ただ、商品の値段がクール便代220円が加算された金額になっているので、お店に行けるならそのほうが良いですね。
商品は段ボールの中でプチプチに包まれていました。
紙袋も素敵です！
商品の値段等は2021年2月時点での情報になります。
Cake au Chocola（クック・オ・ショコラ） 2380円（税込・クール便代含む）
「Bean to Bar」で作られたパウンドケーキです。ビーン・トゥ・バーって何じゃと思い商品説明を読んでみると、カカオ豆を焙煎・粉砕して板チョコレートになるまで全ての過程を一つの工房で行うことらしいです。
何やら手が込んでいるだけあって、値段のわりに小さくてちょっとビックリしましたが、味は格別でした。
すごく良いカカオ豆を使って、余計なものは入れずに作られている感じ。
一口目は甘さ控えめすぎて物足りないかな～と思いましたが、ゆっくり味わっていると深みがでてきました。
値段分しっかり味わってやろうと思い、五感を働かせて楽しみました。
ボンボンチョコレート15種 4540円（税込・クール便代含む）
今年は豪華なバレンタインになりました。しかし、賞味期限2週間程度あるので少しずつチマチマと食べます。どの味も気になるので、小さいチョコレートをさらにカットして試食品サイズにして食べてみました。
左から、苺バルサミコ、コーヒーヘーゼルナッツ、自家製アーモンドです。
どれももちろん美味しい！素材の味がしっかりと活かされていて面白いです。
冷蔵庫から出してすぐに食べるのではなく、常温に戻すと香り豊かになります。
ベトナム産カカオ「ダクラク」 1242円（税込）
オレンジのような柑橘系の風味にスパイシーさが加わっているらしいです。12個入りです。
賞味期限が半年くらいあるので、まだまだ開封しません。とっておきます。
他にも気になる商品があったのですが、楽天でも取り扱っていました。
追記：2022年10月に移転
ボン・ヴィバンは中島公園近く（札幌市中央区南11条西1丁目5-23）にありましたが、
2022年10月26日、北円山エリアに移転オープンされました。
シイヤの近くでスイーツ激戦区ですね。
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