北海道の洞爺湖は有名な観光地なので土産品もたくさんありますが、美味しい塩があることはあまり知られていないのではないでしょうか
「カムイ・ミンタルの塩 淡雪」
洞爺湖町の海岸でこんなに美味しい塩がとれるとは、道民の私も知りませんでした。
サラダもドレッシングではなく、この塩をかけるだけで美味。
何てことないスープも極旨に！
釜焚自然塩 カムイ・ミンタルの塩
息子が小学校の修学旅行で買ってきてくれました。
「カムイ・ミンタルの塩」は3種類売っていて、全部買いたかったけれど所持金が50円足りなくて２つしか買えなかったとのこと。
オーソドックスなプレーンタイプをやめて、「淡雪」と「がごめ」を選んできました。
パッケージ裏面に書いてある説明によると、洞爺湖町虻田の海岸はアイヌ語で「カムイ・ミンタル（神々の遊ぶ庭）」と呼ばれるそうです。
「カムイ・ミンタルの塩 がごめ」は、プレーンの焼き塩に希少な「がごめ昆布」がブレンドされています。
野菜の浅漬けに使うと「独特のネバネバが楽しめます」と書かれていたので、試しに白菜を漬けてみましたが思ったほど粘りませんでした。薄味であっさりとした仕上がりになりました。
もともとサラダなどもドレッシングではなく塩だけで食べることが多いのですが、キャベツの千切りに混ぜて食べたら、いつもより上品な味わいで美味しかったです。
次は天ぷらやお刺身につけて食べてみたいです。
優しい味の「がごめ」も美味しかったですが、私は「淡雪」が気に入りました。雪の結晶のように美しいです。
「最初に浮いてきたフレーク状の塩を集めて造る」のだそうで大変希少なものです。
料理に使うと美味しくなるというか、とにかく塩そのものが旨い！
具だくさんスープにかけたら、塩の付いた部分の野菜がものすごく美味しかったです。
洞爺湖越後屋で購入
息子は「カムイ・ミンタルの塩」を温泉街にある土産物屋「洞爺湖越後屋」で購入しました。
木刀が有名なお店で、ほとんどの男の子が木刀を買っていたそうですが、うちの息子は調味料のほうが興味あるので…。
おまんじゅうも人気です。
モッチリとしていて美味しい！値段も安いし、これもおすすめです。
洞爺湖らしい商品というわけではないですが、北海道土産としては「じゃがポックル」もおすすめです。
カルビー製造で、「じゃがビー」のプレミアムタイプといった感じ。じゃがいもや塩が北海道産です。製造方法も手作りに近いらしいです。
