チーズマーケット～輸入チーズを買うならここ！石狩産チーズもあります

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チーズの専門店をお探しならば、札幌にある「チーズマーケット」がおすすめです。通販もできますよ。

店主のチーズへの愛情がすごいので、しっかりと品質管理された状態の良いチーズを買うことができます。値段も良心的です。

珍しい国産の羊ミルクチーズも売っています。なんと、羊のミルクを使ったチーズを造りたい一心で牧場まで開いてしまったそうですよ。

店舗は北区新琴似にあり、週2回（金土）の営業です。

すすきのにあった2号店（チーズマーケット中央店）は2021年2月にチーズとカフェのお店に生まれ変わりました。

私は街なかより多少遠くても駐車場があるお店のほうが利用しやすいので、新琴似のお店が好きです。小さいながらも本店なので、大きい冷蔵庫からチーズを選べるところやお話好きの社長さんがおすすめのチーズをいろいろ出してくれるところが気に入っています。

目立たず営業！チーズマーケット新琴似店

新琴似店はごく普通の一軒家という感じなので、チーズ専門店と知っていなければ全くわからない見た目です。

以下は2020年にお店に伺った時の話ですので、現在とは異なる情報が混ざっているかもしれません。ご了承ください。

壁に一応看板はありますが、小さいうえに樹で隠れているのでこれも知らなければ気が付かないでしょう。わかりやすいように写真に赤丸をつけてみました。

入口も一般住宅という感じ。窓に小さく「営業中」とあります。

駐車スペースは3台分くらいです。

金土のみの営業で他の日はホテルやレストランの配達に行っているそうです。

ものすごく久しぶりにお店に行ったので、牧場のことは知りませんでした。羊のミルクでチーズ造りたくて羊飼っちゃったんだよね～と社長。

場所が石狩と聞き、テレビでよゐこの二人が羊の毛刈りに挑戦しているのを観たことを思い出しました。夕食の準備をしながらチラッと観ただけでしたが、チーズマーケットの社長が経営していたのですね。

壁に「石狩ひつじ牧場」の羊たちの写真が飾ってありました。

冷蔵庫にたくさんチーズが入っていてワクワクします。ホールのままの大きなチーズもあるところが良いです。みんな食べごろです。

何も入っていない棚もあり、以前より種類が少ないのはコロナの影響ですかね。

気取った雰囲気が全然ないお店なので、チーズ初心者の方も気軽に入れるお店です。社長の山本さんも庶民的なおじさんです。

石狩産のオリジナルチーズ

「石狩晴れ」というカマンベールチーズと「石狩ウォッシュ」

石狩ひつじ牧場産のヨーグルトも味にかなりの自信があるようでした。

食べてみたいけれど希少なので高いですね。100ｇ740円でした。裕福な方やヨーグルトに目のない方は試してみてください。

「ペコリノ・イシカリーノ」は苦労して完成させたハードチーズのようで、「ちょっと高いけど美味しいから食べてみて～」と試食させてもらえました。

質の良い牛乳を飲んだ時に感じるようなほんのりとした甘みのあるミルキィな味でした。

「石狩トム」（100ｇ756円）

これも美味しいから食べてみて～と出していただいたハードチーズです。

一口食べるなり気に入ったのですぐに購入決定。好きな味でした。「コンテ」が好きな方は気に入ると思います。チーズのことは全然知らないという方も食べてみていただきたいです。おつまみに良いですよ。

他に、「石狩ブリー」も試食させていただきました。食感はブリーだけれども味は塩気がなく淡泊な感じでした。ちょっと物足りないかもしれないのでジャムつけると美味しいよ～とおっしゃっていましたが、噛むとじわじわと出てくる旨味を楽しむのも良いかもしれません。弾力のある食感がクセになりそうなチーズでした。